Me declaro fan de las recetas que se pueden hacer en 10 minutos y ésta, además de hacerse rápido se come rápido. Yo he estado salivando desde que metí la bandeja en el horno, toda la casa oliendo a miel y plátano. ¡Así no hay quién se concentre!

Hoy vamos a preparar unas deliciosas galletas de avena, plátano y miel que le he visto a Puchereta. Yo ya las he probado y he tenido que echar el freno de mano para no acabar con ellas de una sentada.

Además, te las comes con más gusto al saber lo buena que es la avena que es uno de los alimentos más completos que hay por su combinación de proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. Ahí es nada. ¡Energía pura!

Para 20 galletas

200 gr de copos de avena integral

2 plátanos maduros

3 cucharadas de miel (o sirope de ágave)

una cucharadita de zumo de limón 

trocitos de chocolate negro

• Hay que machucar los plátanos hasta hacer un puré y añadimos el zumo del limón.
• Mezclamos el plátano con la avena y la miel hasta que quede todo bien ligado. Añadimos el chocolate en trocitos pequeños.
• Precalentamos el horno a 180 grados mientras ponemos papel vegetal en la bandeja y hacemos bolas que aplastaremos. Para hacer las bolas lo mejor es ayudarse con dos cucharitas.
• Al horno entre 20 y 40 minutos, dependiendo del grosor de las galletas.

¡A disfrutar!